domenica 20 maggio 2012

Ciambella bicolore



Ricorda un pò gli abbracci, i biscotti di un noto marchio di prodotti da forno, ed é un ottimo dolce per accompagnare il caffelatte a colazione o lo yogurt a merenda.

Ingredienti per uno stampo dal diametro di 26cm:

  • 240g FARINA DOLCI E SFOGLIE MOLINI ROSIGNOLI
  • 200g YOGURT ALLA VANIGLIA
  • 180g ZUCCHERO
  • 150g BURRO (oppure olio di semi)
  • 30g CACAO AMARO IN POLVERE
  • 3 UOVA
  • 1 PIZZICO DI SALE
  • 1 BUSTINA LIEVITO PER DOLCI
Separate i tuorli dagli albumi. Montate a neve ferma questi ultimi e metteteli da parte. Lavorate a crema i tuorli con lo zucchero semolato. Lavorando con una frusta, unite al composto lo yogurt, il burro sciolto (dopo averlo lasciato intiepidire), la farina e il lievito. Infine incorporate gli albumi, mescolando con una spatola dal basso verso l'alto, per evitare di sgonfiare l'impasto. Prelevate metà di questo impasto e "coloratelo" con il cacao. Infine versate le due miscele nello stampo, disponendole a strati alternati  o secondo la vena artistica del momento. Infornate per 30 minuti a 160°C.

Nessun commento:

Posta un commento