sabato 28 luglio 2012

Conchiglioni ripieni


Ecco una forma insolita della famosa pasta di Gragnano: le caccavelle. Ripiene di ricotta e spinaci, ben si prestano a realizzare un piatto corposo, per il pranzo della domenica o per una cena tra buongustai. Se vi riuscisse difficile trovare questa pasta, prodotta da La fabbrica della pasta di Gragnano, potete ricorrere ai più tradizionali conchiglioni.

domenica 15 luglio 2012

Gelato al limone (Napoli, 1839)

Con le temperature africane del momento, urge qualcosa di fresco... ma non il solito ghiacciolo acqua e limone! Questo è un gelato al limone fatto come si deve...e buonissimo!!!
Avete un'oretta libera e spazio in freezer?

sabato 7 luglio 2012

Cous Cous al pesce

Sere d'estate, voglia di piatti leggeri e di sapore di mare...

Cannoli Siciliani

Ricotta ce n'è, zucchero e canditi anche...oggi è arrivato il momento di utilizzare i cilindretti in metallo acquistati  per fare in casa i tradizionali cannoli siciliani. Reggeranno il confronto con quelli della pasticceria sotto casa?