Doughnuts!!!

...ovvero ciambelle americane, ecco a voi la ricetta:

Ingredienti per circa 15 ciambelle:

• 500 g FARINA MANITOBA;
• 25 g BURRO A TEMP. AMBIENTE;
• 3 CUCCHIAI ZUCCHERO;
• 2 TUORLI D'UOVO;
• 2 BICCHIERI LATTE PARZIALMENTE SCREMATO;
• 1 BUSTINA LIEVITO DI BIRRA ISTANTANEO;
• 1 PIZZICO SALE;
• OLIO DI SEMI PER FRIGGERE;
• 100 g CIOCCOLATA AL LATTE;
• ZUCCHERINI PER DECORARE.
  

Impastate la farina con il burro, le uova, il latte ed infine attivate il lievito con lo zucchero. 

Aggiungete il sale e lavorate per circa 10 minuti, sino ad ottenere un composto omogeneo. 

Stendete la pasta sino ad uno spessore di circa 2 cm, quindi ritagliate le ciambelle con l'apposito stampo (oppure con due bicchieri di dimensioni differenti). 

Friggete i dolcetti nell'olio bollente, vedrete che si gonfieranno. Lasciate raffreddare su carta assorbente. 

A parte, sciogliete la cioccolata a bagnomaria con qualche cucchiaio di latte, quindi immergetevi ogni ciambella per metà e decorate con zuccherini.

Friggete anche il "buco" delle ciambelle, e servitelo allo stesso modo o con differente guarnizione.