domenica 22 settembre 2013

Torta al cocco e crema di nocciole

Nella foto: carta da regalo a stelle della Star Pennsylvania New Flower Spa.
Questo dessert, che possiede la consistenza della classica torta caprese, è preparato con farina di cocco e crema di nocciole. Ideale per chi pensa che i dolci esistano solamente nella versione al cioccolato!
Ingredienti per una teglia del diametro di 24 cm:
  • 150 g di ZUCCHERO SEMOLATO;
  • 150 g di BURRO MORBIDO;
  • 4 UOVA (2 tuorli e 2 uova intere);

domenica 15 settembre 2013

Torta Paradiso

La torta Paradiso è un dolce delicato e soffice, preparato come fosse un pan di spagna, e risulta essere molto buona anche i giorni successivi alla sua preparazione. E' ottima da servire a colazione oppure a merenda, accompagnata da panna o crema pasticcera.

Ingredienti per uno stampo del diametro di 20 cm :

domenica 8 settembre 2013

Salsa ai peperoni

La salsa ai peperoni è un condimento molto saporito, adatto ad accompagnare primi e secondi piatti, o semplicemente i crostini dell'aperitivo. La sua preparazione, inoltre, richiede poco tempo e poca spesa.
Ingredienti per circa 400g di condimento:
  • 2 peperoni rossi di media dimensione;
  • 100 g di ricotta di bufala;
  • mezzo spicchio di aglio;
  • olio extra vergine di oliva;
  • sale q.b.
  • peperoncino a piacere.
Soffriggete l'aglio con qualche cucchiaio di olio, unite poi i peperoni tagliati a strisce e qualche cucchiaio di acqua. Coprite e lasciate cuocere a fiamma bassa.