domenica 17 novembre 2013

Torta genovese

La torta genovese, al pari del pan di spagna, è una preparazione base della pasticceria. 
Il segreto di questo dolce, che non prevede l'impiego di agenti lievitanti, è la lavorazione: occorre montare bene il composto, perché l'aria in esso contenuta ne permetta la lievitazione, una volta in forno.

Ingredienti per uno stampo del diametro di 24 cm:
  • 150g FARINA 00;
  • 150g ZUCCHERO SEMOLATO;
  • 6 UOVA INTERE;
  • 75g BURRO NON SALATO.

Recensione prodotti Eudorex

Sono convinta che esistano due categorie di donne, senza mezze misure: quelle che amano cucinare, e odiano rassettare; quelle che passerebbero ore a lucidare casa, ma pochi minuti ai fornelli.
Bene...io appartengo alla prima di queste categorie, sempre pronta ad impastare, friggere e impiattare.
Cosciente, però, di non essere Jane Jetson (de la serie "I Pronipoti"), i cui fornelli si autopuliscono ed i pavimenti si spazzano da sé... ho deciso che, se proprio mi tocca rassettare, almeno serve un valido aiuto!

I panni Eudorex sono diventati miei alleati nella quotidiana lotta contro il disordine. Mi permettono di tirare a