martedì 21 gennaio 2014

Biscotti "Rose del deserto"


Per realizzare le “rose del deserto”, biscotti ottimi a colazione e a merenda, occorre poco tempo e poca dimestichezza ai fornelli.

mercoledì 1 gennaio 2014

Torta di mele e nocciole


La torta di mele è un dolce tradizionale molto apprezzato dai bambini e dagli adulti. Può essere servita sia a colazione che a merenda, accompagnata da crema pasticcera o semplicemente spolverizzata con zucchero a velo.

In questa versione del dolce non è impiegata la cannella o la vaniglia, ma l'impasto è arricchito con nocciole in granella e
scorza di limone.

Ingredienti per uno stampo del diametro di 24 cm:

  • 200g FARINA DI GRANO TENERO;
  • 100g NOCCIOLE TRITATE;
  • 100g BURRO;
  • 3 UOVA INTERE;
  • 200g ZUCCHERO SEMOLATO;
  • 3 MELE;
  • 1 LIMONE (il succo e la buccia);
  • 1 bustina LIEVITO PER DOLCI;
  • ZUCCHERO A VELO;
  • SALE, un pizzico.

Toast con l'uovo

I toast sono una buona soluzione per un pranzo veloce oppure per un buffet poco formale tra amici e parenti. L'aggiunta dell'uovo completa questa semplice preparazione.

Ingredienti per 4 tramezzini:
Riscaldate le fettine di pane in forno oppure sulla piastra da cucina, aggiungete su ognuna di esse il prosciutto e il formaggio. 
Dividete le fette di pane a metà e sovrapponetele per formare i 4 tramezzini.
Nel frattempo, sciogliete in padella una noce di burro, sgusciate le uova e cuocetele.
Sistemate i toast in piatti singoli e sovrapponetevi le uova.
Spolverizzate con sale e pepe e servite subito.