martedì 21 gennaio 2014

Biscotti "Rose del deserto"


Per realizzare le “rose del deserto”, biscotti ottimi a colazione e a merenda, occorre poco tempo e poca dimestichezza ai fornelli.

Ingredienti per circa 30 biscotti:
  • 120g ZUCCHERO SEMOLATO;
  • 160g BURRO;
  • 300g FARINA DI GRANO TENERO;
  • 2 UOVA;
  • 100g NOCI oppure ARACHIDI sgusciate e pestate;
  •  ½ bustina LIEVITO PER DOLCI;
  • CORN FLAKES.

Lavorate lo zucchero con le uova, il burro ammorbidito, la farina e il lievito.
Aggiungete la frutta secca e, quando l’impasto sarà omogeneo e sodo, formate delle palline e passatele nei cereali.
Disponete i biscotti, ben distanziati, sopra una teglia foderata con carta da forno e cuocete a 180°C per 15 minuti.
A cottura ultimata, lasciate raffreddare i dolcetti e, a piacere, spolverizzate con zucchero a velo.

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