domenica 9 febbraio 2014

Dolcetti di S. Valentino

Questo S.Valentino, in alternativa ai soliti cioccolatini, preparate dei dolci leggeri e romantici. Il cupcake che vi propongo nasconde un cuore rosso di confettura alle fragole, ma potete personalizzare la ricetta come preferite.
Ingredienti per 8 cupcakes:
  • 150g FARINA 00;
  • 150g ZUCCHERO SEMOLATO;
  • 150g BURRO;
  • 2 UOVA GRANDI;
  • CONFETTURA EXTRA DI FRAGOLE VIS;
  • AROMA DI MANDORLE;
  • 1 bustina LIEVITO PER DOLCI.
Per la decorazione:
  • 150g ZUCCHERO A VELO;
  • 2 UOVA (solo albume);
  • SUCCO DI LIMONE;
  • ZUCCHERINI ROSSI.

Polpette al sugo

Il pranzo della domenica è, per tradizione campana, accompagnato da un ricco sugo di pomodoro con carne. Il sugo viene utilizzato per condire la pasta (preferibilmente fresca), mentre la carne apre la lista dei secondi piatti.
Ingredienti per 5 persone:

  • 500g CARNE MACINATA DI MAIALE o MANZO (anche mista);
  • 100g PANE RAFFERMO;
  • 1 bicchiere LATTE INTERO;
  • 100g FORMAGGIO GRATTUGIATO;
  • 50g PANE GRATTUGIATO;
  • 2 UOVA;
  • 1 MELANZANA;
  • 400g POMODORI PELATI;
  • OLIO DI OLIVA;
  • PREZZEMOLO e SALE.

martedì 4 febbraio 2014

Torta caffè e cioccolata

Per gli amanti del caffè, questa variante della torta al cioccolato è una piacevole sorpresa. Un dolce così goloso non può che riscaldare le fredde giornate invernali.

Ingredienti per uno stampo del diametro di 24 cm, PER IL DOLCE:
  • 200g FARINA;
  • 50g FECOLA DI PATATE;
  • 200g CIOCCOLATA FONDENTE;
  • 180g ZUCCHERO SEMOLATO;
  • 1 BICCHIERE DI CAFFE’;
  • 6 UOVA;
  • 200g MARGARINA;
  • 1 BUSTINA LIEVITO PER DOLCI;
  • SALE.

lunedì 3 febbraio 2014

Recensione prodotti Freddi


Oggi voglio parlare dei prodotti dell’azienda Freddi, ovvero dolci ottimi nella presentazione e nel gusto. L’azienda offre una vasta scelta, accontentando gli esigenti amanti del cioccolato, nonché gli appassionati di yogurt e frutta.
Il dolcetto al cacao o alla ciliegia è l’ideale per iniziare la giornata. Un buondolce alla carota, arancia e yogurt, con vitamine A ed E, rende gustosa e salutare la merenda dei bambini. E dopo un pasto tra amici…chi rifiuterebbe una fetta de La Gioia al triplo cioccolato?
Tra le numerose bontà che l’azienda Freddi produce, vi propongo una fetta di La Gioia al mandarino, accompagnata da crema pasticcera allo stesso gusto.
Ingredienti per la crema al mandarino:
  • 2 MANDARINI;
  • 2 UOVA (solo il tuorlo);
  • 2 CUCCHIAI DI ZUCCHERO;
  • 3 CUCCHIAI DI FARINA;
  • 2 BICCHIERI DI LATTE.

In un pentolino, su fiamma bassa, versate il latte con le uova, lo zucchero e la farina.