Pancakes alla banana

Un'alternativa alla frutta a colazione, pancakes leggeri e nutrienti. Da guarnire a piacere con cioccolata, sciroppo e altro.

Ingredienti per 6 pancakes:

  • 2 BANANE mature;
  • 3 cucchiai di FARINA (integrale o bianca);
  • 1 cucchiaio MIELE;
  • 2 UOVA intere;
  • mezzo cucchiaino LIEVITO in polvere per dolci.
Sbattete le uova con il miele, la farina, lo zucchero e il lievito.
Unite le banane schiacciate, mescolate bene.
In una padella antiaderente ben calda, versate un mestolo di impasto e cuocete il pancake a fiamma moderata, 3 minuti per lato.
Servite i pancakes caldi, decorati con lo zucchero al velo e la cannella in polvere.

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