Pancakes alla banana

Un'alternativa alla frutta a colazione, pancakes leggeri e nutrienti. Da guarnire a piacere con cioccolata, sciroppo e altro.

Ingredienti per 6 pancakes:

• 2 BANANE mature;
• 3 cucchiai di FARINA (integrale o bianca);
• 1 cucchiaio MIELE;
• 2 UOVA intere;
• mezzo cucchiaino LIEVITO in polvere per dolci.

Sbattete le uova con il miele, la farina, lo zucchero e il lievito.

Unite le banane schiacciate, mescolate bene.

In una padella antiaderente ben calda, versate un mestolo di impasto e cuocete il pancake a fiamma moderata, 3 minuti per lato.

Servite i pancakes caldi, decorati con lo zucchero al velo e la cannella in polvere.